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2008'11.12 (Wed)

甲子柿

甲子柿
※写真をクリックすると、少し大きめの画像が開きます。

2008/11/12(水)
正真正銘の、甲子柿
大松の、タカシおんちゃんからいただきました (∩_∩)ドゥモデス♪
見てのとおり甲子柿とは・・・赤くてタポタポしている
トマトのような柿です。

もともとは普通のオレンジ色の柿で渋柿なのですが
室(ムロ)に入れて一週間ほどかけて煙で燻すと
渋が抜けてトロ~リ甘~くなるというのです (☆o☆)キラ~ン
秋のお祭りが終わるころから、出荷が始まります。

甲子柿つくり (←クリック)

11:44  |  風景・ところ  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

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